Root Cellars

Die Root Cellars (Wurzelkeller) sind ein Teil von Ellistons einzigartigem und kulturellem Erbe und prägen auf Grund der hohen Anzahl von 135 Root Cellars die Gegend. Aus diesem Grund erklärte Elliston sich zur Root Cellar Hauptstadt der Welt.

Aber nicht die große Anzahl an Kellern alleine war der Grund für diese Erklärung; Elliston war die erste Gemeinde, die die Root Cellars für den Lebensunterhalt in einer solch harten Klimazone nutzte.

Ohne die Root Cellars wären die Siedler Ellistons nicht in der Lage gewesen die kalten Winter und in dem felsigen Gelände zu überleben. Wurzelkulturen wie Rüben, Karotten, Kartoffeln und Kohl wurden in den Kellern von Elliston gelagert, um eine Nahrungsmittelversorgung während der kalten, unversöhnlichen Wintermonate sicherzustellen.

Wenn die Keller die richtige Temperatur, Entwässerung und Feuchtigkeit haben, bleibt das Gemüse für einen Zeitraum von 9-12 Monaten frisch. Viele Menschen haben somit ihr eigenes Gemüse angebaut und konnten dieses in ihrem Keller ganzjährig aufbewahren.

Der Tourismusverband in Elliston hat 2000 / 2001 mit einem Projekt zur Wiederherstellung vieler alter Wurzelkeller begonnen und seither 50 Keller restauriert und einen komplett neu gebaut.
Alle Keller in Elliston, die eine offene Tür haben laden euch ein einen Blick hineinzuwerfen.

Die Root Cellars liegen an der Iceberg Alley, sodass ihr je nach Jahreszeit  (Anfang April bis Mitte Juli) vielleicht Eisberge zu sehen bekommt. Weitere Infos zur aktuellen Lage der Eisberge findet ihr auf  Icebergfinder. Große Chancen Wale zu sehen habt ihr in dieser Gegend von Mitte Juli bis Mitte August.

Hier ein Video mit weiteren Informationen zu den Root Cellars: